kawasaki ZRX1100 というバイクとの日々をブログに綴る自己満足空間(* ̄ー ̄)  ツーリング&盆栽カスタム

やっぱり韓国料理は旨ぇ.vol3

さてさて、改めましてですが、ワタクシは随分と前から辛い料理、
特に韓国料理が大好きでして、まさか仕事で本場に行くようになるとは思いもせず。

また、向こうの方たちは一緒に食卓を囲む事を何よりも親交の証しとされますので、
毎食美味しいものを紹介してくれ、現地での食事はまさに至福のひと時です。


というわけで、その『3』です。


打合せが長引き、まだキリもつかないので、事務所まで出前をとる事にしました。
取引先の社長が、「“ちゃんぽん”にしましょう!」と注文して下さいました。

…で、来たのがコレ。

110410_28.jpg

中身は日本のソレとほとんど同じなのですが、とにかく真っ赤でとにかく辛いっ!
…しかし、旨い(笑)
一緒に水餃子と酢豚も取って下さいました。
酢豚は豚の唐揚げをタレにつけて食べるのがコチラ流だそうです。

…腹いっぱい。




続きまして、麺系。
マンドゥラーメン。韓国語では餃子を『マンドゥ』といいます。要は餃子ラーメンですね。
韓国のラーメンは殆どがシン(辛)ラーメン。とにかく濃い旨味と激しい辛さが特徴です。

110410_15.jpg


そして、一緒に食すは『キンパ』。巻き寿司です。
キンパも色んな種類があります。

110410_16.jpg



そして、今回のグルメ紹介では最後になります。
『サムギョプサル』です。サムは「3」、ギョプは「重ねる」、サルは「肉」です。
よって、三枚肉というのが直訳でしょうか。
三枚肉=バラ肉。 …分かり易いですね(笑)

110410_12.jpg

ぶ厚い豚のバラ肉を焼きます。

そして、キムチやニンニクなどを共に焼きつつ、良い具合になってきたらハサミでチョキチョキ。

この辺でヨダレダラダラです(笑)

110410_13.jpg

ちょっと豪快な豚キムチ?(笑)
他の具材と共に、チシャで巻いて食べます。
そのままいく場合は、塩ゴマ油につけてシンプルに♪


一人でメシ3杯と、ビール3本空きました( ̄ー ̄)ノ


余談ですが、コチラでのいわゆる「焼肉」はゴマ油につけて食べるのが一般的。
もちろん日本人向けにタレを出す店もありますが、焼肉のタレに口が慣れた我々では、
「ちょっと物足りないかな?」というのが、韓国焼肉(牛)の感想です。

ま。飲めば関係~ねぇ~さ(爆)



これ以外にも、前回紹介の「タッカンマリ」や「マヤッキンパ」など、
外せないものもしっかり抑えて帰って来ましたよ。

いやいや。
最高だす。コリアンフード!!




…も少し続く。

2011-04-11 : 異国グルメ : コメント : 6 : トラックバック : 0
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非公開コメント

No title
うう美味そうだ!辛いの大好きだし
たまらんですよ!
も少しと言わずにまだまだ行きましょう!
2011-04-11 22:00 : masa URL : 編集
No title
とにかく赤い料理ですね。。。
私も辛い系は好きなんで、韓国料理は私向きかもしれません。しかもビールまであるなんて最高ですv-218
2011-04-11 23:53 : castle URL : 編集
No title
激しく美味そうだ(゚∀゚)

しかし仕事してる気配なし( ー`дー´)
2011-04-11 23:56 : ハリネズミ URL : 編集
>masaさん
すんません。もうネタ切れです(笑)
2011-04-12 12:07 : ウメ URL : 編集
>castleさん
いやぁ~! 良いですよ、韓国料理♪

ビールに辛いもん、最高です(^^v

2011-04-12 12:09 : ウメ URL : 編集
>ハリネズミさん
激しくイケてます!

仕事ですか???
してなさそうですよね!この記事じゃ(笑)

2011-04-12 12:10 : ウメ URL : 編集
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Author:ウメ
1979年生まれの♂

兵庫県生まれ
神奈川県→岡山県を経て
現在は兵庫県在住

趣味であるバイクの事と、
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